Niet alleen ‘van zaadje tot karbonaadje’. Ook handel, verkoop en de beleving van voedsel worden steeds belangrijker in de opleidingen ‘groene detailhandel’ van het groene mbo. In de nieuwe kwalificatiestructuur voor het mbo is dit nog beter geborgd. Onlangs heeft de minister het eerste ‘com’-dossier goedgekeurd voor het groene domein. Een ‘com’-kwalificatiedossier overstijgt een domein en maakt crossovers tussen verschillende werkvelden mogelijk.
Het is voor het eerst dat het groene onderwijs gebruik kan maken van een ‘com’dossier. De AOC Raad is verheugd: “Groen is overal in de samenleving en beperkt zich niet tot de productie ervan. We leiden op voor de hele keten. De handel- en retailcomponenten binnen de groene context kunnen we nu nog beter in onze opleidingen verweven.”
De minister heeft de volgende ‘com’ dossiers voor groene detailhandel vastgesteld:
Voor niveau 2: ‘Verkoop’ met één gezamenlijke uitstroom (samen met KC handel).
Voor niveau 3: ‘Advies en leiding in de verkoop’ met één uniek profiel voor groen ‘verkoopspecialist groene detailhandel’.
Voor niveau 4: een gezamenlijk dossier ‘Management retail’ met één gezamenlijke uitstroom.
Bron: Aequor