Als Nederlanders de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit zouden eten, dan kan dit 120.000 banen en een besparing van 2,7 miljard aan zorgkosten opleveren in de komende twintig jaar.
De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert voor volwassenen een dagelijkse consumptie van 200 gram groenten en 200 gram fruit. In Nederland eten we gemiddeld ongeveer de helft. Dit ondanks sterke aanwijzingen dat een hogere consumptie van groenten en fruit leidt tot een langer, gezonder en vitaler leven.
Besparing
Het doorrekenen van cijfers van het RIVM laat zien dat een extra portie van 156 gram groenten en fruit per dag (voldoende om aan de aanbevelingen te voldoen), een besparing van € 2,7 miljard aan zorgkosten kan opleveren in de komende 20 jaar. Dit is te lezen in de brochure ‘Groenten en fruit; gezond voor de Nederlandse economie en samenleving’, uitgegeven door het GroentenFruit Huis.
Werkgelegenheid
In de brochure staat ook dat, mochten Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit gaan consumeren, dit 7,2 miljard euro aan handelswaarde en 120.000 arbeidsplaatsen op zou leveren. Momenteel is de Nederlandse groente- en fruitsector werkgever van bijna 130.000 mensen. Samen zorgden zij in 2014 voor een record aan export van verse groenten en fruit van Nederlandse bodem van 3,15 miljard kilo.
Momenteel is Nederland verantwoordelijk voor zes procent van de wereldhandel in fruit en 16 procent van de wereldhandel in groenten.