Het onderwijs wil graag vooruit maar kan niet omdat de klem zit tussen overheid en bedrijfsleven. Enerzijds moet het onderwijs mee met en voorbereiden op de snel veranderende eisen van de samenleving en de groensector. En anderzijds moet men voldoen aan de eisen van de overheid die in langere termijnen denkt. Dat zegt Peter Verbaas, topman van brancheorganisatie Frugi Venta in het blad Groen Onderwijs. Frugi Venta, Groenten en Fruit Handelsplatform Nederland is de toonaangevende ondernemersorganisatie voor 430 bedrijven op het gebied van de groot- en tussenhandel, importhandel en exporthandel in verse groenten en fruit. Verbaas zegt: "De overheid moet kunnen begrijpen dat het bedrijfsleven snel moet acteren. Als er een crisis uitbreekt, bijvoorbeeld omdat er iets in je product zit dat er niet in hoort, kan je niet wachten. Dan moet er direct actie worden ondernomen. Dat is voor ons een uitdaging, elke dag weer.''
Verbaas pleit voor een beter contact en samenwerking tussen onderwijs en bedrijfsleven. Volgens hem zijn er nog altijd praktijkdocenten die met bepaalde problemen worden geconfronteerd en niet weten dat ze daarvoor bij de brancheorganisatie terecht kunnen. Hij pleit voor ''keteninzicht'' via gastlessen, stages, excursies, gezamenlijke projecten. In de opleiding moet ruimte zijn om ene dag mee te lopen met een expert uit het bedrijfsleven, bijvoorbeeld een kwaliteitsinspecteur.