Het is nog niet zo lang geleden dat iemand die op kamers ging wonen te verstaan kreeg dat hij bij het koken op kamer maar beter geen knoflook kon gebruiken - dat zou maar gaan stinken door het hele huis. Vandaag de dag staat op de ene hoek van de straat en shoarmazaak waar je knoflooksaus over je gerecht kan doen, ertegenover verkoopt een Italiaan naar knoflook geurende pizza's en in de supermarkt vlakbij staan in de schappen diverse knoflooksauzen. In de kleinste dorpjes verkoopt de groeteman verse knoflook en er is in Nederland een heus stichting opgericht die bestaat uit liefhebbers van knoflook: de Vrienden van de Stinkende Roos. Knoflookpillen behoren tot de populairste voedingssupplementen en Nederland exporteerde in 1994 zelfs 53 ton zelfgeteelde knoflook.
Inhoudsopgave
5 Gezondheid
6 Infecties
9 Hart- en vaatziekten
11 Knoflook en kanker
14 Geur
16 Knoflook-gekte
20 Vampiers